Une journée bien remplie car avec Jean-Luc qui avait un RV professionnel àMontauban on en a profité pour déjeuner dans une petite ferme auberge tenue par une gagnante de masterchef, cela s'appelle la Pays'anne (lien). Le décor est un peu rustique mais il est en cours d'agencement et on sent qu'elle a des idées. Le repas était simple (tarte au poireau, veau aux choux de bruxelles et un baba au rhum délicieux) mais les produits étaient bons et venaient de la ferme. C'était très terroir.

Puis le soir, sortie à la Halle aux grains à Toulouse avec une rencontre avec Cecilia Bartoli. Magique. Une voix exceptionnelle et une femme malicieuse, énergique qui enchante le public. A voir et à revoir.

Une belle journée avec une température de 14°. Le soleil ne s'est levé qu'en fin de matinée, auparavant c'était gris.

Une belle matinée mais l'après-midi s'est terminé sous la pluie et la T° est de 13°. Une belle averse au moment d'aller chercher  les enfants.

On profite de cette belle journée pour faire le marché de noêl de Castres.

Un très beau dimanche avec un soleil splendide et une T° de plus de 14°.

Ca commence par un soleil qui illumine le petit matin et toute la journée il est présent même si les nuages sont là pour nous rappeler que la pluie ou le froid peuvent revenir.  Une température très douce.

Une journée qui a commencé par un étonnant arc-en-ciel. Je n'ai jaimais vu cela un matin, il ne pleut pas, et le soleil commence tout juste à se lever car il est 8H15, il y a des nuages et le temps est doux mais gris.

Au même moment, un vol de grues ce qui annonce l'arrivée de l'hiver

Une journée calme et grise avec une température douce. Un après-midi avec des éclaircies.

Une recette anglaise que j'ai adaptée avec de la saucisse au canard et quelques pommes caramélisées.

Recette originale :

Mettre dans  le four le plat graissé dans lequel on a mis  la saucisse. Pendant 20mnTH 200 jusqu'à ce qu'elle soit cuite et dorée. Puis ôter un peut de graisse s'il y en a trop mais en laisser un peu et  répartir sur la saucisse le mélange du yorkshire pudding et remettre la plat pendant 20 mn avec la même T°. Il faut que ça gonfle.

J'ai adaptée la recette en faisant caraméliser des tranches de pommes à 2CS de confiture de figue maison quue j'ai déposer sur la saucisse et en répartissant ensuite le mélange du yorkshire pudding dont voici la recette :

• 250 g farine
• 2 oeufs
• 250 ml lait

Mélanger la farine le sel, les oeufs, le lait. Laisser reposer 30 minutes, puis répartir sur le plat.

A TOULOUSE, avec les enfants, on a fait le marché et voyez ce que nous avons vu au CAPITOLE

Exposition sous le Capitole

3 acteurs sur des échasses ont fait un spectacle sur le marché