Dès vendredi nous sommes partis rejoindre Maman avec ma soeur chez elle en Ardèche. Durant ce séjour nous sommes allés à Marseille visiter le Mucem. Du vent, beaucoup de vent mais du soleil comme de bien entendu.

SAINT MARTIN D'ARDECHE

Vue de Saitnt Martin d'Aiguèze

Le MUCEM

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Et il est froid. Nous venons de revenir d'un petit séjour aux portes de l'ardèche et le retour est très glacial. Il faut réchauffer la maison qui est descendue à 10° et on va réchauffer les coeurs pour préparer ce réveillon de Nouvel An.

Voici une photo qui montre ce froid.

Pour offrir un cadeau, j'ai cherché un emballage et finalement j'ai trouvé que cette boite était une bonne idée.

Toujours autant de mal à arriver cet hiver. On va finir par faire Noël au balcon. Aujourd'hui 12°C et un soleil qui faisait de l'ombre à la pluie.

Peut-être à demain.

C'est l'hiver mais apparemment il a du mal à montrer son bout du nez. Aujourd'hui un soleil splendide et une température de 10°. J'ai eu l'impression d'être au printemps.

Cette année, la mode c'est le snood. Le premier a été un eu raté la faute aux finitions : les mailles étaient un peu serrées lorsque je les ai fermées. Il a fini en chapeau rouge avec un pompon.

L'autre est mieux réussi et c'est pour Vincent. Et il le met, Victoire!

Ca y'est, nous y sommes. Ce matin, première gelée et elle est sévère car il a fallu gratter le pare brise. Il y a encore des feuilles sur les arbres, des roses en bouton et même des cerisiers en fleurs. Si si, c'est vrai en voici la photo

Il y a deux semaines, en promenant Rafale ma chienne un matin, je trouve un petit lapin dans une boite en carton. Je l'ai ramené et le voilà !

Le basilic a lui aussi fait l'objet d'une recette. Je l'ai cueilli aujourd'hui, effeuillé, lavé et séché. Puis je l'ai mis dans un pot de confiture avec du sel. J'ai remué le tout. J'ai recouvert d'huile d'olive et hop! dans le frigo. Il paraît que cela se garde des mois. On le cuisine avec des pâtes ou des salades. Je vais essayer.

J'ai ramassé mi-novembre les dernières tomates vertes du jardin. Je les ai entreposées dans un panier sur le frigo. Certaines ont mûri, les autres non. Aujourd'hui j'ai donc fait des tomates farcies avec les rouges. Il y en a pour 2 repas, et nous sommes 5. Les autres cuisinées en Chutnez. C'est la première fois que je le fais, et finalement la résultat est assez convenable. Je compte les déguster avec un foie gras au Nouvel An ou à Noël.

Voici la recette pour 2 Kg de tomates vertes ;

• 800g de pommes
• 700g d'oignons
• 40 cl de vinaigre balsamique
• 100g de raisin de corinhe
• 500 g de cassonade
• 3 cuillère sà café de gingembre frais ou en poudre
• 3 cuillères à café de piment
• 1 cuillères à café de muscade
• 1 cuillères à café de canelle
• 1 pointe de couteau de girofle
• 1 cuillère à soupe de sel

Lavez et coupez les tomates, pelez les pommes et les couper ainsi que les oignons. Mettre le tout dans un faitout avec le vinaigre, le sel et les épices. Laisser cuire en remuant régulièrement jusqu'à obtenir  une confiture.

Versez le chutney encore chaud dans des pots préalablement ébouillantés. Retournez-les jusqu'à refroidissement complet. D'après la recette, il se conserve pendant 1 an.