mini cakes à la framboise

Pour une vingtaine de petits cakes

100 g de farine

150 g de poudre d'amandes

2 cas de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique

2 oeufs

1 bol de framboises

10 cl de crème liquide

20 g de beurre fondu

50 ml de lait

1 pincée de sel

Battre les oeufs. Ajouter la farine (dans laquelle on aura incorporé la levure) puis la poudre d'amandes, la pincée de sel

Incorporer la crème et le beurre fondu.

Verser dans des moules à mini cake, à muffins

Disposer quelques framboises dans les empreintes