Du vent aujourd'hui qui nous refroidit. La météo parle de température ressentie. Il fait 6° et en ressenti à mon avis c'était plutôt entre 4 et 5° car il fait froid. Pas de soleil ce jour.

A priori, le mauvais temps s'installe définitivement. Ce matin il faisait froid mais au moins pas de pluie. Par contre, le vent s'est levé en fin de matinée et s'est renforcé dans l'après-midi ce qui a redroidi considérablement l'air. 7° ce matin et ce soir on a perdu 1°.

Un temps mitigé avec de la pluie et des rayons de soleil de temps en temps. Finalement, la pluie l'a emporté en fin de soirée.

De la pluie, de la pluie et encore de la pluie. Toute la journée avec une température de 10°au plus

Cet après-midi, Fanny nous a fait des muffins pour le goûter dont voici la recette.

Pour 12 muffins nature / chocolat

• 200g de farine
• 50g de sucre roux
• 50g de beurre fondu
• 2dl de  lait
• 1 oeuf
• 2 cc à levure chimique
• sel

Mélanger les ingrédients et répartir la pate dans 3/4 du moule. Cuisson 15mn à 200° dans un four préchauffé.
Pour ceux au chocolat remplacer 25 g de farine par 50g de chocolat noir en poudre (Van Houten).

Un petit plus, après 5 minutes de cuisson, retirer les muffins nature et déposer dans la pate 1/2 carré de chocolat noir et remettre le tout dans le four pour finir la cuisson. Le chocolat va fondre et lorsque l'on croque dedans il fond dans la bouche.

Pris en flagrant délit de gourmandise

(lien)

Jusqu'en début d'après-midi, le soleil était de la partie, ensuite le vent d'Autan s'est levé et a forci dans la soirée. L'air était malgré tout chaud. Mais quand le vent d'Autan s'arrête c'est la pluie qui apparaît selon le dicton. On verra bien !

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Que faire avec des cuisses de poulet et de la confiture de prunes. J'ai cherché sur internet et j'ai trouvé cette recette que j'ai un peu accommodée. (lien)

poulet à la confiture de prunes

Ingrédients :

• cuisses de poulet
• confiture de prunes
• amandes effilées
• vinaigre balsamique
• coriandre
• gingembre en poudre

Faire revenir le poulet dans l'huile sur toutes les faces. Une fois bien dorées, les retirer et déglacer avec le vinaigre. Remettre le poulet, verser la confiture, le gingembre, sel, poivre et laisser cuire à feu doux pendant 30 mn avec le couvercle. Remuer de temps en temps.

Une fois qu'il est cuit, dresser dans un plat en saupoudrant de coriandre et des amandes préalablement grillées quelques instants dans une poêle.

Présentée avec de la polenta