Une journée calme et grise avec une température douce. Un après-midi avec des éclaircies.

Une recette anglaise que j'ai adaptée avec de la saucisse au canard et quelques pommes caramélisées.

Recette originale :

Mettre dans  le four le plat graissé dans lequel on a mis  la saucisse. Pendant 20mnTH 200 jusqu'à ce qu'elle soit cuite et dorée. Puis ôter un peut de graisse s'il y en a trop mais en laisser un peu et  répartir sur la saucisse le mélange du yorkshire pudding et remettre la plat pendant 20 mn avec la même T°. Il faut que ça gonfle.

J'ai adaptée la recette en faisant caraméliser des tranches de pommes à 2CS de confiture de figue maison quue j'ai déposer sur la saucisse et en répartissant ensuite le mélange du yorkshire pudding dont voici la recette :

• 250 g farine
• 2 oeufs
• 250 ml lait

Mélanger la farine le sel, les oeufs, le lait. Laisser reposer 30 minutes, puis répartir sur le plat.

A TOULOUSE, avec les enfants, on a fait le marché et voyez ce que nous avons vu au CAPITOLE

Exposition sous le Capitole

3 acteurs sur des échasses ont fait un spectacle sur le marché

Le bassin a gelé car le T° est de -5°. Du brouillard, qui s'est levé dans le courant de l'après-midi avec des rayons de soleil et la T° s'est radoucie.

J'ai une boite d'épinards en branches et 4 pavés de saumon.  J'ai ramené de notre dernier voyage dans notre maison qui se trouve dans le Cher, du Crottin de Chavignol que j'achète chez Mme & M DURAND, éleveurs et affineurs de fromages de chèvre à ROGNON près de Cosne sur Loire (lien).  J'ai donc décidé de faire des lasagnes. C'est très simple et les enfants ont adoré.

Faire revenir les épinards, puis le saumon. Emietter le saumon avec les épinards. Asssaisonner. Répartir dans un plat le mélange, mettre des tranches de chèvre dessus, disposer des feuilles de lasagnes fraiches ou sèches et recommencer pour finir par les épinards en mettant dessus du gruyère râpé. Mettre au four pendant 30 mn TH 180

Vous voyez!! c'est simple

A 10H30 2° de température. Le pare brise ce matin est gelé mais la route n'est pas glissante malgré une chaussée humide puisqu'hier il pleuvait. Dans  les villages avoisinants, ce que m'a dit la chauffeur de car qui emmène Nathan, il y avait un peu de verglas mais rien d'important.

Une belle gelée ce matin et cet après-midi un léger soleil mais accompagné d'un léger crachin. La température s'est adoucie en fin de soirée.

Une belle gelée ce matin mais un soleil qui pointe et qui nous annonce une belle journée. Ce qui est le cas car il est resté toute la journée et sans un nuage.