Dans  un blog (lien) cette recette m'a paru facile, et j'ai donc décidé de la cuisiner.

Il suffit simplement de prendre une pâte feuilletée, une boite d'abricots au sirop, et de faire une crème pâtissière refroidit.

Étaler la pâte, la diviser en trois, répartir la crème pâtissière et mettre 3 oreillons d'abricot dessus puis fermer la pâte en la pinçant sur les côtés, battre un jaune d'oeuf et badigeonner.

Mettre au four Th 180° pendant 20mn.

Pour le crème pâtissière.

• 1/2 l de lait
• 100 g de sucre
• 5 jaunes d'oeufs
• 60 g de Maïzena ou de farine
• 1/2 gousse de vanille

Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger. Mettre à chauffer le lait avec une gousse de vanille. Lorsque le lait est tiède (au bout de 3-4 mn) rajouter je mélange oeufs/farine/sucre/lait. Mélanger au fouet. Après  ébullition, arrêter le feu et continuer à mélanger. Cela l'aidera à refroidir. Votre crème doit être épaisse.

Ensuite il suffit de déguster.

Pour info, il faut acheter une pâte de qualité sinon le feuilletage se fait difficilement.

Au réveil, quelle surprise de voir la neige tomber. On pensait y échapper, les enfants, eux, en rêvaient. La voilà donc mais elle ne persistera pas car la température est très douce et vers 10 heures, elle fond déjà Fin de matinée, début d'après-midi un soleil splendide qui réchauffe à travers les fenêtres mais un petit vent persiste qui était déjà présent hier soir.

Médiathèque avec en fond la cathédrale St Alain

J'ai trouvé sur internet une recette de caramel très simple à faire (lien). Pour cela il suffit de mettre dans une poêle la quantité de sucre fin désirée et de laisser chauffer tout doucement. Ne pas le quitter des yeux. Le sucre s'humidifie petit à petit et il prend une légère coloration. Il suffit ensuite de remuer et voilà c'est fait. Un petit bémol, quand il commence à refroidir il durcit très vite il faut donc, après cuisson, rajouter un peu de beurre pour qu'il reste mou.

DANS CETTE RECETTE PAS BESOIN D'EAU!!

A 8H il neige, et les voitures étant submerger de neige, cela doit faire un moment...

Un temps pas trop gris avec une température douce (10°) . Le soleil n'a pas pointé le bout de ses rayons

Je renforce mon anglais et hier soir, avec les filles du Club d'anglais de la MJC de Lavaur, nous sommes allées manger un Fish&Chips dans une boutique restaurant tenu par un couple d'anglais. Pour en avoir déjà mangé lors de notre voyage en Irlande, le repas correspondait à mon souvenir.

Il fait froid, il fait 5°, ce qu'affiche l'enseigne lumineuse de la pharmacie; froid aux mains, aux pieds, au bout du nez. Il est curieux que cette T° donne cette impression de froid.

EH OUI! 200 VISITES SUR MON SITE. J'ai fait 200 visites sur mon site, je me félicite d'avoir tenu jusque là.

Pas de cars scolaires hier, mercredi, mais également aujourd'hui. Température trompeuse au réveil avec une impression de douceur mais au regard de la voiture qui n'était pas gelée mais congelée : les serrures et poignées gelées, les portières impossibles à ouvrir et malgré une heure de route, le pare brise avait toujours dans ses coins de la glace restée collée dessus. Même les trains ont eu des difficultés car ils avaient + de 30 mn de retard. Il a fallu prendre la voiture pour emmener mon fils pour sa journée citoyenne à Castres, heureusement, pas de verglas sur la route parce qu'avec la pluie qui est tombée jusqu'à hier soir c'est même étonnant.

Ouf! juste à temps, seulement quelques minutes de retard, cela aurait pu être plus.

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